Mit dem Fest
in der Dresdner Altstadt feiern die Dresdner Stollenbäcker und Konditoren
alljährlich am Samstag vor dem 2. Advent und gemeinsam mit Zehntausenden Gästen
Dresdens berühmtes Weihnachtsgebäck sowie die jahrhundertelange
Stollenbacktradition.
Das Dresdner Stollenfest wurde im Jahre 1730 von August den Starken veranstaltet. Hintergrund des Stollenfestes war eine groß angelegte Truppenschau. Für das Fest wurde von Bäckermeister Johann Andreas Zacharias ein 1,8 Tonnen schwerer Riesenstollen gebacken.Um das ganze im Vergleich zu sehen, im Jahr 2013 wurde der bisher schwerste Stollen in Dresden gebacken. Dieser wog ganze 4,246 Tonnen. 1994 erlangte der Dresdner Riesenstollen auch einen Platz im Guinessbuch der Rekorde.Allerdings wird dieses Fest seit 1730 nicht jährlich gefeiert, anders wie beim Strietzelmarkt, welchen es nun bereits seit 583 Jahren gibt! Das Stollenfest geriet dahingegen mehr oder weniger in Vergessenheit und lebte erst auf, nachdem man einen Kupferstich von Elias Back (aus
1730) fand, welcher den heute bekannten Riesenstollen darstellte. So
entschied man sich dieses Fest aufleben zu lassen und in eine moderne
Form zu wandeln. Seit 1994 findet das Dresdner Stollenfest immer am Samstag vor dem 2. Advent statt.
Im Festumzug gestalten nun
historische Vereine aus Sachsen das Bild des „Zeithainer Lagers 1730“.
Pünktlich 9:30 Uhr fanden wir uns dort ein, mit winterfesten barocken Roben.
11:00 Uhr setzte sich der Festumzug mit dem Riesenstollen in Bewegung. Die
Umzugsroute führte vom Taschenberg mitten durch die historische Altstadt und
schließlich zum Striezelmarkt.
Auf dem Striezelmarkt erfolgte dann der traditionelle
Anschnitt.
Stolze 2.980 Kilogramm schwer, 3,26 Meter lang, 1,76
Meter breit und 92 Zentimeter hoch ist der Dresdner XXL-Striezel des Jahres
2017.
Übrigens: Der Riesenstollen wurde in gerademal 3,5
Stunden komplett verkauft.
Einen schönen Abschluss und in willkommenes „Aufwärmen“
gab es dann noch im „Café Antik“ mit einem kleinen Dankeschönpräsent an unsere
doch so zahlreich erschienen Barockfreunde.
Wir haben uns auch über das Dankeschreiben des
Veranstalters gefreut und versprechen, dass wir auch zum 25. Stollenfest 2018
wieder mit Freude dabei sein werden.
„…das
24. Dresdner Stollenfest ist schon wieder Geschichte und wir verarbeiten noch
immer die ganzen Eindrücke, Bilder und Videos, die wir so gesammelt haben.
Wir
möchten uns ganz herzlich bei Ihnen für Ihre Teilnahme und somit auch
Mitgestaltung des Festumzuges danken! Der Umzug durch die Dresdner Altstadt ist
mit der aufwendigste aber auch der schönste Teil des Stollenfestes. Erneut
säumten viele Tausende Dresdnerinnen und Dresdner sowie viele Touristen die
Straßen und jubelten dem Treiben und natürlich dem Star des Festes, dem
Dresdner Riesenstollen, zu. Anbei senden wir Ihnen einige Eindrücke
vom 24. Dresdner Stollenfest, im Andenken und natürlich auch zur Vorfreude auf
das 25-jährige Stollenfest-Jubiläum im kommenden Jahr.
Wir
würden uns freuen, wenn wir Sie dazu
am 8. Dezember 2018 erneut begrüßen dürften…“
